Kamu bisa buat Opor Ayam Putih memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Putih
- Siapkan 1 ekor ayam (enaknya ayam kampung, cm td pas adanya ayam negri).
- Anda butuh Jeruk nipis secukupnya untuk ayam sblm dimasak.
- Bunda butuh 2 batang sereh (geprek).
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 jempol lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 buah santan kara ukuran 65ml.
- Kamu butuh Secukupnya air (800 - 1L tergantung sukanya banyak kuah /engga).
- Siapkan secukupnya Garam, Gula, Totole.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 sg bawang merah.
- Kamu butuh 4 sg bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
- Siapkan Sedikit jahe.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan Sedikit pala bubuk.
Instruksi untuk membuat Opor Ayam Putih
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali..
- Didihkan air, rebus ayam sampai kotorannya keluar. Buang airnya dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus smp harum lalu masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas masak sampai bumbu matang..
- Masukkan ayam, aduk rata lalu tuang air secukupnya..
- Beri bumbu garam, gula dan totole. Masak kembali smp ayam empuk, kalo air habis bisa ditambah lagi nanti..
- Setelah ayam empuk atau matang, koreksi rasa dan terakhir masukkan santan kara aduk rata tunggu mendidih lalu matikan api..
- Opor ayam siap dihidangkan..
Mudah sekali kan membuat Opor Ayam Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12429733-opor-ayam-putih